الفول الأخضر أو الفول الحراتي هو خضار متعدد الاستخدامات ومليئ بالمغذيات ويمكن الاستمتاع به بعدة طرق مختلفة. فهو ليس لذيذ فحسب بل يحتوي أيضًا على مجموعة من الفوائد الصحية التي يجعلها إضافة ممتازة لأي نظام غذائي.
%20finished.webp)
الفول الأخضر هو خضار مغذي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يؤكل نيئة أو مطبوخة. أنها توفر مجموعة من الفوائد الصحية من فقدان الوزن وزيادة مستويات الطاقة لتحسين الهضم وتقوية العظام. في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة فاحصة على فوائد الفول الأخضر.
فوائد الفول الاخضر
يوفر الفول الخضراء مجموعة من الفوائد الصحية بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والعناصر الأخرى.
1. فوائد الفول الاخضر للقلب
- الفول الاخضر مفيد للصحة العامة ، بما في ذلك الحفاظ على صحة القلب. يمكن أن يساعد استهلاك الفول في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.
- يحتوي الفول الأحضر على بعض الفيتامينات والمواد التي تقلل الالتهاب، وهي مفيدة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفول مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، مما يساعد على خفض مستويات الكولسترول وتحسين صحة القلب.
- يحتوي الفول الأخضر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين أ والنحاس التي تساعد في الحفاظ على خلايا الدم الصحية، وبالتالي الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، فإن تضمين الفول الاخضر في النظام الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا للحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. الوقاية من السرطان
- للفول الأخضر فوائد صحية متعددة ، لا سيما في الوقاية من السرطان وعلاجه. تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكلوروفيل المضادة للأكسدة ، والتي تساعد في محاربة المواد المسرطنة التي يمكن أن تسبب السرطان.
- الفول من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف أيضًا ويمكن أن تساعد في الإمساك والحفاظ على صحة القلب وعلاج أمراض العظام.
- وأظهرت الدراسات أيضا أن تناول الخضار مثل الفول الاخضر و الفاصوليا الخضراء يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
للوقاية من السرطان ، من المهم اتباع عادات صحية مثل شرب الشاي الأخضر ، وتناول الخضار الخضراء ، وتقليل الضوء في الليل.
3. الحفاظ على صحة العظام
- يعتبر الفول الأخضر مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية الأساسية الضرورية لتقوية العظام وزيادة امتصاص الكالسيوم في الجسم. إنه غني بفيتامين K المعروف بتعزيز صحة العظام وعلاج التهابات العظام وتقليل الشعور بالألم المصاحب لها.
- الفول الأخضر من أفضل أنواع البقوليات الذي يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على تعزيز الطاقة و نسبة الفوسفور الذي يحافظ على تقوية العظام والحفاظ على صحتها ، والنحاس والمغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام وتعزيز قوتها والمنغنيز الضروري لصحة العظام.
- لاحتوائه أيضًا الفول الأخضر على ماء جوز الهند أو حليب جوز الهند الذي يوفر فوائد إضافية للعظام. وبالتالي ، تعد الفول الاخضر خيارًا غذائيًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى تحسين صحة عظامه بشكل عام.
4. فوائد الفول الاخضر للحامل
4. فوائد الفول الاخضر للحامل
- يعد الفول الأخضر مفيد بشكل خاص للحوامل لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات (أ، ب، ج) وحمض الفوليك. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في حماية الجنين من التشوهات.
- للفول الاخضر أيضًا تأثير قوي في إنتاج الحليب للأمهات الجدد، مما قد يساعد في تقليل مخاطر التشوهات. بالإضافة إلى ذلك، الفول الأخضر مليئ بالكالسيوم للمساعدة في تقوية عظام النساء الحوامل.
- أخيرًا، تعد الفحوصات الطبية المنتظمة مهمة لضمان صحة كل من الأم والطفل، ويمكن أن تساعد في منع المشكلات الصحية والإعاقات الجسدية وحتى التشوهات الخلقية.
القيمة الغذائية للفول الأخضر
الفول الأخضر مصدر جيد للتغذية. لديهم 341 سعرة حرارية لكل 100 جرام و 1.53 جرام من الدهون و 6.7 ملليجرام من الحديد. بالإضافة إلى أنها تحتوي على 26.12 جرامًا من البروتين و 7.92 جرامًا من الألياف و 58.29 جرامًا من الكربوهيدرات. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من النحاس والمعادن الأخرى.
- أظهرت الأبحاث أن تناول الفول الأخضر يمكن أن يوفر عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وكذلك تحسين الهضم وفقدان الوزن.
بعض اضرار زيادة استهلاك الفول الأخضر
- يمكن أن يكون لزيادة استهلاك الفول الأخضر بعض الآثار الضارة، فقر الدم الانحلالي الناتج عن نقص إنزيم الجلوكوز رقم 6، هو أحد هذه النتائج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تنشأ اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الشبع وعسر الهضم، من تناول الكثير من الفول الأخضر.
- يمكن أن يساهم الفول الأخضر أيضًا في زيادة الوزن عن طريق الحد من تناول الصوديوم إلى 2300 ملليغرام يوميًا، ويمكن أن تسبب حرقة عند تناولها بكميات زائدة.
- كشفت وزارة الزراعة الأمريكية أنه يمكن تناول الفول الأخضر، بينما يجب طهي فول الصويا أو تخميره قبل أن يصبح صالحًا للاستهلاك البشري. على الرغم من هذه الأضرار المحتملة.
- لا تزال الفول الأخضر يعتبر من أفضل أنواع البقوليات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، مثل البروتينات والفيتامينات والدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على زيادة استهلاك الجسم.
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن فوائد الفول الأخضر الصحية المذهلة ، فلماذا لا تجربها؟ يمكن أن يساعد دمج الفول الأخضر في نظامك الغذائي على تحسين صحتك العامة ورفاهيتك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها في قسم التعليقات أدناه. شكرا لقرائتك!
%20finished.webp)